食べる、について、考える。

発行　手手編集室　百年の食卓　おばぁとおじぃの暮らしとごはん

食にまつわる冊子が沖縄と福岡から届いています。

「百年の食堂」は、以前も取り扱っていた「手手」という冊子をつくっていた編集室から
久しぶりに出版されたものです。

沖縄県大宜味村にある「笑味の店」を営む笑子さんと一緒に

村に暮らす、おばぁ達の家を訪ねます。

老いてもなお、すこやかに自分の暮らしを立てている

おばぁ達の食卓から、今の時代にとっての光のようなものが

感じられるかもしれません。

PERMANENT 創刊号　500円

食を起点に、さまざまな視点から「食べること」への認識を肥やす情報を
紹介していく季刊誌「PERMANENT」の創刊号。

人間が生きる上で最も根源的な営みの一つである「食べること」を
特別なものとしてでなく、あくまで日常の一環としての視点でとらえています。

今の時代、食べることについては人によって

さまざまな想いがあると思います。

日々の基本である毎日の食卓。

何を、どこで買って、どんな風に調理して

どの器で、どんな場面で、誰と、どんな風に過ごすのか。

そういう部分について、とりあえず、なんとなく、ではなくて

自分の身体の中に入れるものについて

真剣に考えて、知ること、はこれからのことを考える上で

小さなヒントをくれるのではないでしょうか？

真っ直ぐな目線で今の時代の「食」について届けてくれる冊子です。


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3/23（土）津田貴司さんの
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